El chef Sergio Fernández, en el programa «Saber Vivir», nos muestra cómo sacar provecho en la cocina de los mariscos en conserva. Con conservas de mejillones en escabeche, pulpo o navajas, podemos cocinar tres platos fáciles, nutritivos y muy económicos que seguro lucirán en nuestra mesa y todas ellas las podrás aprovechar con esta receta maravillosa y sencilla que Sergio Fernández nos ha mostrado.
6El proceso de armado que recomienda Sergio Fernández
Para armar el sándwich, dora ligeramente el pan y reparte la salsa sobre él. Añade los mejillones y la rúcula encima. Sergio Fernández nos indica que se sirve frío y eso es lo que hace falta para disfrutar de este delicioso bocado.
El sabor ahumado del escabeche junto con la cremosidad de la salsa y el crujiente del pan hacen de este sándwich una opción perfecta para cualquier ocasión. Un clásico de Sergio Fernández
