El sándwich gourmet de Sergio Fernández para sorprender a los invitados

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El chef Sergio Fernández, en el programa «Saber Vivir», nos muestra cómo sacar provecho en la cocina de los mariscos en conserva. Con conservas de mejillones en escabeche, pulpo o navajas, podemos cocinar tres platos fáciles, nutritivos y muy económicos que seguro lucirán en nuestra mesa y todas ellas las podrás aprovechar con esta receta maravillosa y sencilla que Sergio Fernández nos ha mostrado.

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Ingredientes del sándwich de mejillones y salsa lactonesa de escabeche

  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 100 ml de leche
  • Aceite de oliva
  • Cúrcuma
  • Pimienta
  • Sal
  • Rúcula
  • Pan de semillas