El arroz meloso es uno de los platos que va ganando más adeptos en la gastronomía española, y lo mejor es que se puede preparar con una innumerable variedad de ingredientes, pero el de hoy es muy especial, porque vamos a contarte como se hace un arroz meloso con un ingrediente estrella, las setas.
9Después de haber triturado las verduras
Encendemos el fuego y cuando nuevamente la crema esté caliente, le añadimos el arroz y lo doramos por aproximadamente un minuto, a fuego medio. Entonces es el momento de agregar el caldo caliente, e insistimos en que resulta fundamental que el caldo esté caliente para que nuestra preparación sea perfecta.
Lo removemos todo un poco, para que los ingredientes se integren, cocinando todo a fuego medio hacia abajo, pasados unos minutos, agregamos las carnes, lo removemos todo y dejamos cocinas alrededor de 16 minutos, pero a mitad del tiempo, debemos probar la preparación, para ver si necesita rectificación de sal.
