El arroz meloso es uno de los platos que va ganando más adeptos en la gastronomía española, y lo mejor es que se puede preparar con una innumerable variedad de ingredientes, pero el de hoy es muy especial, porque vamos a contarte como se hace un arroz meloso con un ingrediente estrella, las setas.
5Ingredientes del arroz meloso
- 3 filetes de contramuslos de pollo
- 150 g de carne picada de ternera
- 300 g de arroz redondo
- 1 l de caldo de verduras
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 190 g de setas
- 1/2 pimiento verde
- 120 g de tomate triturado
- sal
- pimienta negra molida
- 150 ml de vino tinto
- 1 cucharadita de tomillo
- aceite de oliva virgen extra
