El secreto a la plancha es una deliciosa receta, ya que el secreto ibérico es una de las partes del cerdo que más popularidad está ganando en los últimos tiempos. Se trata de la carne que está justo entre las extremidades anteriores y el tocino, es decir, que serían las axilas del animal, pero que eso no te confunda, se pueden hacer platos excepcionales, y en este artículo te vamos a mostrar una receta que te dejará como un chef profesional.
2¿Cómo hacer un secreto a la planta?
En ocasiones, las recetas más sencillas, son las que mayor éxito tienen en la mesa. Y ese es el caso de este fabuloso secreto a la plancha ibérico. Su cocción tan sólo llevará 5 minutos y la preparación para ponerlo a la plancha te lleva sólo 20 minutos, por lo que su grado de dificultad muy bajo.
