La lasaña de berenjenas con ragout de Jordi Cruz es una receta clásica del famoso chef español. Acostumbrado a mostrar a sus seguidores de Instagram como prepara cada uno de sus platillos estrellas, Cruz garantiza con esta lasaña que todo el que la pruebe querrá repetirla.
Con esta receta, Jordi Cruz combina a la perfección la gastronomía francesa con el ragout y la cocina italiana, así que tendrás como plato principal, una verdadera delicia completa y muy nutritiva.
9Es la hora de retirar la lasaña del horno
Una vez haya transcurrido el tiempo necesario de cocción, retira la lasaña del horno. La lasaña debe estar gratinada en la superficie y cremosa en el interior. Coloca sobre una rejilla la bandeja y deja que se enfríe un poco antes de servir.
Una vez esté un poco más frío, ya la puedes cortar para servir cada porción a los comensales. Este plato generalmente se sirve como plato principal.
