La lasaña de berenjenas con ragout de Jordi Cruz es una receta clásica del famoso chef español. Acostumbrado a mostrar a sus seguidores de Instagram como prepara cada uno de sus platillos estrellas, Cruz garantiza con esta lasaña que todo el que la pruebe querrá repetirla.
Con esta receta, Jordi Cruz combina a la perfección la gastronomía francesa con el ragout y la cocina italiana, así que tendrás como plato principal, una verdadera delicia completa y muy nutritiva.
3Ragout un plato francés combinado con lasaña italiana
El ragout es un plato de origen francés que se compone de trozos de carne de vaca o cordero guisados en salsa. Esta salsa suele contener tomate, verduras, vino y una mezcla de especias como la canela, el clavo o la nuez moscada.
El ragout se sirve generalmente como primer plato en la comida; sin embargo, Jordi Cruz hace una combinación perfecta entre dos recetas diferentes para hacer una lasaña realmente infartante.
