Mucho se ha hablado sobre los efectos que puede tener sobre el organismo el consumo excesivo de carne roja, se trata de una tema que genera una gran controversia, no solo dentro del ambiente del ambientalismo, sino también dentro del mundo de la salud. Este alimento se caracteriza por tener una importante cantidad de proteínas de alta calidad; sin embargo, es importante no abusar de su ingesta porque puede provocar graves percances para la salud en general. A continuación te contaremos qué le sucede a tu cuerpo si consumes este alimento de manera frecuente.
7¿Qué dicen los especialistas sobre el consumo de carne?
“Un pequeño estudio de 2019, financiado por los Institutos Nacionales de Salud (EE. UU.), señaló que la carne roja contiene TMAO, una sustancia química relacionada con las enfermedades cardíacas. Encontró que comer carne roja a diario triplicaba los niveles de TMAO en el torrente sanguíneo de los participantes en comparación con aquellos que solo comían carne blanca o fuentes de proteína que no eran cárnicas”, se informa en la publicación mencionada.
