Mucho se ha hablado sobre los efectos que puede tener sobre el organismo el consumo excesivo de carne roja, se trata de una tema que genera una gran controversia, no solo dentro del ambiente del ambientalismo, sino también dentro del mundo de la salud. Este alimento se caracteriza por tener una importante cantidad de proteínas de alta calidad; sin embargo, es importante no abusar de su ingesta porque puede provocar graves percances para la salud en general. A continuación te contaremos qué le sucede a tu cuerpo si consumes este alimento de manera frecuente.
1Consecuencias de comer carne
De acuerdo a la información suministrada por Fundación Mapfre, de España, este tipo de alimentos, como también vísceras del ganado vacuno, poseen más hierro que las carnes blancas, pero también son más ricas en grasa y purinas, una sustancia que contribuye enormemente a la formación de ácido úrico. Por esta razón, los enfermos de Gota deben reducir significativamente su consumo.
