Las almejas a la marinera son uno de los platos más populares de la gastronomía española y se pueden encontrar en la mayoría de los restaurantes de mariscos en todo el país. Este plato es conocido por su sabor único y su facilidad para ser preparado en casa.
Si estás buscando un aperitivo delicioso y clásico para impresionar a tus invitados, las almejas a la marinera son la opción perfecta. ¡Prepárate para disfrutar de un plato de sabor marino en tu propia casa!
7Paso 4: Agrega el vino de Jerez y remueve hasta evaporar el alcohol
Debes incorporar el vino de Jerez a la sartén y remover bien hasta que evapore el alcohol. Luego, agrega el tomate frito y el agua de haber abierto las almejas (previamente colado) y remueve todo para mezclarlo bien.
Prueba la mezcla y rectifica de sal si es necesario para que quede en su punto justo. Recuerda que el sabor debe ser intenso, pero no excesivo para no tapar el sabor de las almejas.
