Si estás buscando mejorar tu alimentación, seguro que has oído hablar de los «superalimentos». Entre ellos, hay uno que destaca por encima de todos: el cilantro. Esta hierba aromática es utilizada en la cocina de muchos países y se ha convertido en uno de los ingredientes más demandados en todo el mundo gracias a sus beneficios para la salud y su sabor único.
En países como India, se comercializa como un conjunto de semillas de cilantro tostadas y secadas que se utilizan para dar sabor a todo tipo de platos y preparar infusiones. Descubre más sobre los beneficios del cilantro y cómo puedes incluirlo en tu dieta diaria para mejorar tu salud. ¡Empecemos!
9Kale o col rizada: Conoce sus beneficios
En caso de que desees otro superalimento de origen asiático, debes saber que la Kale o col rizada es una excelente opción. Esta verdura, originaria de Asia, es una de las más nutritivas, pero también menos conocidas. Aunque en Estados Unidos se le llama Kale, en España es una variedad de col rizada.
También, es considerada como una de las más saludables del mundo, ya que es rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como calcio, hierro, zinc y potasio. Además, es baja en calorías, con solo unas 33 calorías por taza.
