Si estás buscando mejorar tu alimentación, seguro que has oído hablar de los «superalimentos». Entre ellos, hay uno que destaca por encima de todos: el cilantro. Esta hierba aromática es utilizada en la cocina de muchos países y se ha convertido en uno de los ingredientes más demandados en todo el mundo gracias a sus beneficios para la salud y su sabor único.
En países como India, se comercializa como un conjunto de semillas de cilantro tostadas y secadas que se utilizan para dar sabor a todo tipo de platos y preparar infusiones. Descubre más sobre los beneficios del cilantro y cómo puedes incluirlo en tu dieta diaria para mejorar tu salud. ¡Empecemos!
2Beneficios medicinales
El cilantro es una hierba aromática que posee múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Es útil para reducir el colesterol LDL y la acumulación de grasas en las arterias, además de combatir la inflamación abdominal y los gases.
También tiene propiedades antimicrobianas y puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico contra enfermedades respiratorias. Para los diabéticos, el cilantro puede ser un aliado para regular los niveles de glucosa en sangre.
