Para nadie es un secreto que las recetas preparadas con la firma de Martín Berasategui, están pensadas para deleitar, y cuando se trata de un plato tan tradicional como unas sencillas lentejas, nada puede salir mal. Para preparar unas lentejas perfectas y que resultan en todo un deleite, el reconocido chef con 12 estrellas Michelin, añade un ingrediente que suma en color, sabor, aroma y textura. Conoce de qué se trata y prepara unas lentejas como ningunas.
3Así comienzas la preparación de estas lentejas al estilo de Martín Berasategui
Para comenzar con la preparación de este rico plato de lentejas al estilo de Martín Berasategui, lo primero que debes hacer es poner a remojar las lentejas desde la noche anterior.
Poner a remojar las lentejas desde la noche anterior, hará que estas se hidraten, se cocinen más rápido, y a su vez, contribuirá a hacerlas más digestivas, puesto que evitarás que se formen gases molestos tras su consumo.
