El jamón serrano es uno de los jamones españoles más populares, a veces considerado incluso la perla de España. Se trata de uno de los productos más apreciados del país por su calidad y sabor. El jamón serrano se elabora a partir de la pata trasera de un cerdo que ha sido procesado de acuerdo con los requisitos establecidos por la Unión Europea y curado entre tres meses y un año o más, dependiendo de su peso. Pero, ¿cuál es el mejor jamón serrano a la venta en Mercadona? En este artículo cuál es el mejor.
6El premio al mejor jamón
Desde 2016 y con carácter bienal, el Ministerio de Alimentación concede los denominados Premios Alimentos de España al mejor jamón en dos categorías: Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocida, y Mejor Jamón Ibérico de Bellota. Estos deliciosos jamones se elaboran con los cortes más selectos de cerdo serrano y se curan en un proceso único que implica una cuidadosa selección de maderas como bellota, roble, haya y enebro.
