Para el famoso chef español José Andrés, la cocina ha sido una conexión entre él y su familia por mucho tiempo. Él se esfuerza por crear deliciosos platos para sus clientes, así como para aquellas personas en necesidad pero tiene su postre favorito y puedes hacerlo en casa. Además de trabajar en grandes restaurantes como Zaytinya y Jaleo, el cocinero disfruta pasar tiempo en la cocina de su casa, cocinando junto a su mujer y sus hijas. Esto se ha convertido en una forma de compartir y unir a toda la familia.
4Las lentejas son un plato muy versátil y José Andrés le saca mucho partido
La versatilidad es uno de los mejores aspectos de esta receta. Según José Andrés, cualquiera de los ingredientes puede ser reemplazado. Si no tienes alguna de las hortalizas, utiliza las que tengas en tu cocina. Si no tienes pimentón, puedes sustituirlo por comino, chile en polvo o cualquier especia que te guste. De esta manera, puedes experimentar con diferentes sabores y crear tu propia versión de la receta.
