Este truco no solo funciona con las lentejas sino que funciona casi con cualquier alimento que estemos cocinando. Lo primero que debemos entender es que en la cocina todo requiere su procedimiento y es por eso que existen las recetas. En muchas ocasiones puedes intentar hacerlas a ojo, pero si existen ya una receta es porque alguien lo intentó hacer a ojo varias veces y falló hasta conseguirlo. Es por eso que es importante tener siempre en cuenta los pasos recomendados a la hora de hacer cualquier plato.
3El tiempo de cocción es esencial para evitar que se peguen las lentejas
Es muy usual que mientras alguien está cocinando se dedique a hacer otras tres tareas más a la vez para no perder el tiempo. Lo que no se dan cuenta es que la cocina es una tarea que requiere atención y tenemos que estar pendientes de la comida por si surge cualquier imprevisto.
Por lo tanto, tenemos que estar pendientes de la duración de la cocción. Esto es esencial para evitar que los alimentos se peguen al fondo de la olla. Es esencial que estemos cerca del fuego y que de vez en cuando movamos las lentejas.
