Euforia, enrojecimiento de la piel, problemas de equilibrio, náuseas… Es el llamado ‘síndrome de autodestilación’. Esta enfermedad surge ante un exceso de levadura en el intestino, haciendo que este hongo se transforme en hidratos de carbono y azúcares ingeridos en alcohol, que son liberados en el torrente sanguíneo.
Todos tenemos algo de levadura en el intestino en pequeña cantidad y que nuestra flora intestinal regula.
