Las lentejas no son para muchos. ¿Tú opinas lo mismo? ¿Eres amante de los grandes platos de cuchara? En principio, las lentejas parece ser un plato sencillo: añade verduras, lentejas instantáneas (sin remojar porque no tienes tiempo…) y unos chorizos, bacon o costillas ahumadas de cerdo, casi como si fuera un listo para llevar.
Eso es exactamente lo que hemos descrito, algo que se hace en tres minutos para llevar. Pero gracias a los consejos de las abuelas, los cocineros y los amigos que son mejores cocineros que nosotros, y a blogs como este, logramos descubrir que una buena combinación comienza con decidirte si quieres comer por comer o quieres comer algo rico para no dejar marcas en el plato, comenzando por las lentejas.
11Bueno para el sistema nervioso y para las embarazadas
Mejoran el funcionamiento del sistema nervioso, porque esta legumbre es un alimento rico en potasio, necesario para que los nervios funcionen correctamente. Igualmente resulta muy útil para mujeres embarazadas, por causa de que posee un alto contenido en ácido fólico, debido a lo cual, este alimento previene malformaciones congénitas en los bebés.
