Recientemente, la comunidad científica ha sido testigo de una noticia sorprendente sobre un componente de las gominolas. Un aditivo alimentario que ha sido ampliamente utilizado en la fabricación de muchos alimentos.
La Universidad McMaster de Canadá ha emitido una alerta de salud sobre el colorante rojo E129, ya que se ha descubierto que puede tener graves consecuencias para la salud humana. La importancia de esta noticia radica en el hecho de que este aditivo se encuentra en una amplia variedad de alimentos y productos. Lo que significa que muchas personas podrían estar en riesgo de sufrir sus efectos adversos.
3Ingrediente común
El aditivo E129, también conocido como rojo Allura AC, es un componente que se utiliza ampliamente en una variedad de productos alimenticios. Está presente en dulces, refrescos, productos lácteos, cereales, preparados cárnicos y otros artículos como gominolas y caramelos.
Este aditivo se utiliza para dar un color rojo intenso a los alimentos. Se considera seguro para el consumo humano por la mayoría de las agencias reguladoras de alimentos en todo el mundo. Sin embargo, algunos estudios han sugerido que el consumo excesivo de E129 puede estar asociado con efectos adversos en la salud. Por lo que algunos países han prohibido su uso.
