La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), es una asociación privada independiente, sin ánimos de lucro, que nació con el objetivo de informar a los consumidores de España y la región. Más allá de que el sushi sea una comida reconocida en el mundo entero por sus distintos beneficios, gracias al pescado y las verduras de su elaboración, si no se lo consume de forma correcta puede generar graves problemas para la salud.
Por este motivo, la OCU advirtió a todos los consumidores sobre cuál es la forma idónea de comer sushi.
6La forma de matar las larvas según la OCU
De acuerdo a la OCU, para que el alimento llegue lo más limpio posible a nuestro organismo, será necesario congelarlo durante un tiempo determinado. Todos los pescados, sin importar su tamaño y forma, deben ser congelados a 20 grados bajo cero por mínimo cinco días. A tan baja temperatura, todas las larvas de anisakis que puedan estar alojadas en el pescado morirán.
