La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), es una asociación privada independiente, sin ánimos de lucro, que nació con el objetivo de informar a los consumidores de España y la región. Más allá de que el sushi sea una comida reconocida en el mundo entero por sus distintos beneficios, gracias al pescado y las verduras de su elaboración, si no se lo consume de forma correcta puede generar graves problemas para la salud.
Por este motivo, la OCU advirtió a todos los consumidores sobre cuál es la forma idónea de comer sushi.
5Las recomendaciones de la OCU sobre el sushi
Asimismo, sabiendo de la existencia de este parásito, es importante no tener miedo de consumir pescado. Lo único necesario es aprender a detectarlo y, así, evitarlo. Por esta razón, la OCU ofreció una serie de recomendaciones para evitar las intoxicaciones por sushi, y principalmente, los malos momentos causados por el anisakis.
