La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), es una asociación privada independiente, sin ánimos de lucro, que nació con el objetivo de informar a los consumidores de España y la región. Más allá de que el sushi sea una comida reconocida en el mundo entero por sus distintos beneficios, gracias al pescado y las verduras de su elaboración, si no se lo consume de forma correcta puede generar graves problemas para la salud.
Por este motivo, la OCU advirtió a todos los consumidores sobre cuál es la forma idónea de comer sushi.
4¿Por qué no comer sushi?
Este parásito suele encontrarse en algunas especias de pescados como el bacalao y la merluza. Los expertos de la salud dan por seguro de que el pez estuvo expuesto al anisakis. Habitualmente, los problemas relacionados con este parásito están asociados a una deficiente cocción de los productos de mar, haciendo que el sushi sea la principal receta que poner en peligro a las personas. En este sentido, se aconseja no comer pescado crudo o evitar preparaciones de pescado marinado.
