El chef David de Jorge, conocido mediática y popularmente como Robin Food, tiene una manera muy particular de preparar la tortilla de patatas perfecta; y no, no se trata de añadir ningún ingrediente desconocido, sino de trabajar muy bien las proporciones, la técnica y también los tiempos. Puede sonar complicado, pero no, no lo es; y con la sencilla manera en la que te lo explicaremos, la vas a preparar de escándalo en un dos por tres. ¿Te animas?
5¿Cebolla? ¡Por supuesto!
Por supuesto, para Robin Food, una tortilla de patatas debe llevar cebollas; y no, no se trata de llevar la contraria a quienes defienden a capa y espada que no lleva este ingrediente, sino que la razón obedece a su delicioso sabor.
Para el chef, la cebolla suma un rico sabor imperdible que no es justo dejar perder, así que ni de chiste la eliminaría de la lista de ingredientes.
