El chef David de Jorge, conocido mediática y popularmente como Robin Food, tiene una manera muy particular de preparar la tortilla de patatas perfecta; y no, no se trata de añadir ningún ingrediente desconocido, sino de trabajar muy bien las proporciones, la técnica y también los tiempos. Puede sonar complicado, pero no, no lo es; y con la sencilla manera en la que te lo explicaremos, la vas a preparar de escándalo en un dos por tres. ¿Te animas?
3Así son los huevos que utiliza Robin Food para la tortilla de patatas perfecta
Otro ingrediente clave de una tortilla de patatas perfecta son los huevos, y estos, para Robin Food, mejor si se trata de huevos camperos, los cuales tienen una serie de ventajas sobre los que se producen de manera industrializada.
Las principales ventajas de comer huevos camperos son su alto contenido en nutrientes, su bajo contenido en grasas saturadas y su sabor único. Los huevos camperos son ricos en proteínas, vitaminas B12 y A, magnesio, selenio, hierro y ácidos grasos omega-3.
Contienen menos grasas saturadas que otros huevos, lo que los hace una elección saludable para personas que buscan una dieta baja en grasas. Además, los huevos camperos tienen un sabor único y diferente a los huevos de gallinas de granja industrial, que muchas personas prefieren.
