Nunca olvidaremos el potaje de garbanzos de nuestras abuelas, sea que tengamos la suerte de tenerlas con vida o que no sea así, sea que nos interesa la cocina o no. Todas nuestras abuelas han sabido ser grandes cocineras.
Quien no estaría feliz de poder aprender hoy de ellas y ayudarlas a preparar los platos de siempre. Afortunadamente, las tradiciones culinarias de la familia se continúan, con guisos como el potaje de garbanzos, una de nuestras recetas favoritas hasta el día de hoy.
8Para favorecer la digestión y el tránsito intestinal
Los garbanzos son buenos para el estómago. Esta legumbre es alta en fibra y ayuda a mejorar los movimientos intestinales y prevenir el estreñimiento. Ayuda en la absorción lenta de carbohidratos y promueve el funcionamiento regular de un sistema digestivo saludable.
