Los postres de Martín Berasategui son toda una delicia, y el chef ha creado un bizcocho con una combinación única de sabores, que será capaza de complacer los paladares más exigentes. Tanto sus platos salados como sus postres se caracterizan por su innovación y presentaciones creativas, y este bizcocho, destaca por su textura y el equilibrio de los sabores. Si estás buscando un bizcocho que te deje como toda una estrella, no hay mejor opción que este que te presentaremos de Martín Berasategui.
7Añade la zanahoria y nueces como lo hace Martín Berasategui
Tras añadir el resto de los ingredientes secos, puedes incorporar las zanahorias ralladas. Utiliza preferiblemente zanahorias bien dulces. Sabrás que están muy dulces cuando el color de las mismas sea naranja intenso.
Una vez que añadas las zanahorias ralladas, integra a la mezcla las nueces, las cuales debes picar antes en trozos grandes. Recuerda al comprar las nueces, escoger las que tienen cáscara y partirlas en casa, ya que si las compras limpias, corres el riesgo de que tengan sabor rancio.
