El pesto tradicional es una salsa emblemática de la cocina italiana, conocido por su sabor a hierbas frescas y aceite de oliva. Pero ¿qué pasa si te dijéramos que hay más de una forma de disfrutar de este delicioso condimento? Te presentamos cuatro variantes del pesto que te sorprenderán y te llevarán a nuevos mundos de sabor. ¡Comencemos!
6Preparación del pesto con remolacha y pistacho
Preparación Del Pesto Con Remolacha Y Pistacho
Primero, tritura la remolacha con los pistachos, el ajo, el zumo de limón y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añade poco a poco el aceite de oliva hasta conseguir una consistencia cremosa. Para finalizar, incorpora el queso rallado y añade un poco de ralladura de limón para darle un toque extra de sabor.
