El pesto tradicional es una salsa emblemática de la cocina italiana, conocido por su sabor a hierbas frescas y aceite de oliva. Pero ¿qué pasa si te dijéramos que hay más de una forma de disfrutar de este delicioso condimento? Te presentamos cuatro variantes del pesto que te sorprenderán y te llevarán a nuevos mundos de sabor. ¡Comencemos!
2¿Con qué se puede acompañar esta receta?
Si buscas una forma fácil y sabrosa de darle un toque extra a tus comidas, el pesto es la respuesta. Con su textura suave y casi untable, es un condimento versátil que puede ser usado en más de una forma. No solo es un acompañamiento perfecto para pastas alargadas como tallarines, espaguetis y cintas, sino que también puede elevar tus bocadillos de verduras asadas, carnes a la plancha o al horno, sardinas asadas, puré de patatas o incluso como relleno para alcachofas al horno o hervidas.
Además, aligerado con un poco más de aceite y zumo de limón o vinagre, puede ser usado como vinagreta para ensaladas de vegetales, pasta o arroz. Y lo mejor de todo, las grasas de los frutos secos y el aceite de oliva en crudo son más saludables que las salsas cocinadas, así que puedes disfrutar de su sabor sin preocupaciones.
