Los huevos fritos al estilo de Dabiz Muñoz son una delicia que no se puede resistir. Esta receta es sencilla, pero muy sabrosa y es la perfecta para comenzar el día con energía. Puedes combinar unos ricos huevos fritos con lo que desees, y bien sabes que así sea que los acompañes con pan, o unas patatas fritas, siempre resultan gloriosos.
Preparar huevos fritos puede parecer algo de lo más sencillo, pero definitivamente con esta manera en la que los prepara Dabiz Muñoz, terminarás alucinando, quizás por esto sea que el reconocido chef madrileño, tiene tantos seguidores.
8Cómo evitar que los huevos fritos se pasen
Para que disfrutes de huevos fritos perfectos, tal como los hace Dabiz Muñoz, nunca te excedas en el tiempo de cocción de los mismos, puesto que, el resultado que debes conseguir es el de una yema líquida, pero protegida y una puntilla crujiente que genere ese contraste de textura y también de sabor.
Apenas notes que la puntilla se ha formado, y observes que los bordes de clara que rodean a la yema se encuentran aún suaves, será el momento de retirar del fuego la sartén y servir el huevo frito.
