Los huevos fritos al estilo de Dabiz Muñoz son una delicia que no se puede resistir. Esta receta es sencilla, pero muy sabrosa y es la perfecta para comenzar el día con energía. Puedes combinar unos ricos huevos fritos con lo que desees, y bien sabes que así sea que los acompañes con pan, o unas patatas fritas, siempre resultan gloriosos.
Preparar huevos fritos puede parecer algo de lo más sencillo, pero definitivamente con esta manera en la que los prepara Dabiz Muñoz, terminarás alucinando, quizás por esto sea que el reconocido chef madrileño, tiene tantos seguidores.
7Bañar el huevo, el truco de Dabiz Muñoz para que quede con la yema perfecta
Una vez que tienes el huevo en el aceite caliente y este ha comenzado a lucir con algunas burbujas, es el momento de poner en práctica el truco de Dabiz Muñoz que te permite que la yema quede perfecta.
Con la ayuda de la espumadera, toma un poco del aceite caliente y baña delicadamente el huevo por encima; de esta manera, la yema se hará en su punto justo, y en su interior permanecerá deliciosamente líquida.
