Los huevos fritos al estilo de Dabiz Muñoz son una delicia que no se puede resistir. Esta receta es sencilla, pero muy sabrosa y es la perfecta para comenzar el día con energía. Puedes combinar unos ricos huevos fritos con lo que desees, y bien sabes que así sea que los acompañes con pan, o unas patatas fritas, siempre resultan gloriosos.
Preparar huevos fritos puede parecer algo de lo más sencillo, pero definitivamente con esta manera en la que los prepara Dabiz Muñoz, terminarás alucinando, quizás por esto sea que el reconocido chef madrileño, tiene tantos seguidores.
4Temperatura a la que debe estar el huevo antes de freírlo
La temperatura es muy importante, tanto para el aceite como para el huevo en sí, el cual, debe encontrarse siempre a temperatura ambiente antes de llevarlo a freír.
Antes de freírlo, retíralo de la nevera unos 10 a 15 minutos antes y espera que se encuentre a temperatura ambiente antes de volcarlo sobre el aceite caliente. Si pones el huevo muy frío en el aceite caliente, el choque de temperaturas dará como resultado que termines con quemaduras en tus manos.
