El solomillo Wellington es una deliciosa y tradicional receta de la gastronomía de Reino Unido y otros países anglosajones. Este plato está compuesto por un lomo de buey envuelto en hojaldre y acompañado por una variedad de ingredientes que lo convierten en una opción perfecta para ocasiones especiales.
Es una receta que destaca por su mezcla de texturas y su apetitoso aspecto, lo que lo convierte en una opción ideal para impresionar a los invitados. En la guía de hoy, te mostraremos cómo preparar este delicioso plato paso a paso, para que puedas disfrutar su sabor y goces de una cena única. ¡Comencemos!
8Quinto paso: Déjalo cocinar por 30 minutos
A continuación, es hora de pintar el hojaldre con huevo batido. Puedes hacer marcas con un cuchillo o colocar los restos creando formas estéticas. Introduce el pastel en el horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos hasta que quede dorado por el exterior. A la hora de servirlo, solo corta en rodajas y disfruta de tu delicioso pastel de solomillo con duxelle y foie.
