El solomillo Wellington es una deliciosa y tradicional receta de la gastronomía de Reino Unido y otros países anglosajones. Este plato está compuesto por un lomo de buey envuelto en hojaldre y acompañado por una variedad de ingredientes que lo convierten en una opción perfecta para ocasiones especiales.
Es una receta que destaca por su mezcla de texturas y su apetitoso aspecto, lo que lo convierte en una opción ideal para impresionar a los invitados. En la guía de hoy, te mostraremos cómo preparar este delicioso plato paso a paso, para que puedas disfrutar su sabor y goces de una cena única. ¡Comencemos!
4Primer paso: Sazona el solomillo y agrégalo a una sartén
Para comenzar, sazona el solomillo con la sal que desees y cocínalo en una plancha o sartén. Una vez que esté cocido a tu gusto, es hora de preparar la duxelle. Para ello, pica finamente los champiñones y la cebolla y sofríe con un par de dientes de ajo. Esta mezcla se utilizará para rellenar el solomillo y darle un delicioso sabor.
