¿Estás buscando una receta tradicional de Galicia para sorprender a tus amigos y familiares? Entonces, tienes que probar la sopa gallega. Este sencillo potaje de hortalizas y carne de cerdo es uno de los platos más típicos de la región y es perfecto para cocinar a fuego lento. El aroma que se desprende de este plato es incomparable, especialmente en días fríos.
En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre este delicioso plato. ¡Sigue leyendo!
9Recomendación: Deja remojar los ingredientes
La Sopa Gallega Más Rica E Infalible Para Los Días Más Fríos
Un truco para mejorar el sabor de la sopa gallega es remojar los ingredientes antes de cocinarlos, especialmente las habas y el lacón si es salado. Esto ayudará a eliminar cualquier impureza y a reducir el tiempo de cocción.
