¿Estás buscando una receta tradicional de Galicia para sorprender a tus amigos y familiares? Entonces, tienes que probar la sopa gallega. Este sencillo potaje de hortalizas y carne de cerdo es uno de los platos más típicos de la región y es perfecto para cocinar a fuego lento. El aroma que se desprende de este plato es incomparable, especialmente en días fríos.
En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre este delicioso plato. ¡Sigue leyendo!
6Paso 4: Deja cocer y reposar para servir
En esta etapa de la receta, es importante que laves y piques la verdura en trozos pequeños y la añadas al guiso. Deja cocinar hasta que la verdura esté cocida. Una vez cocida, es importante rectificar la sazón para que el plato final tenga el sabor deseado. Deja reposar el guiso antes de servirlo, para que los sabores se distribuyan de manera homogénea.
