Si estás buscando una sopa de cuchara diferente para añadir a tu recetario de platos reconfortantes, esta propuesta de inspiración italiana es perfecta para ti. Con una textura suave, deliciosa y llena de sabores, es una verdadera delicia para el paladar.
Con una mezcla de aromas y texturas que explotan en la boca, la primera cucharada de esta sopa te recordará por qué los chowders son tan populares en la cultura anglosajona. Es un plato perfecto para los días fríos, pero también es muy apetecible cuando se acerca la primavera. Si quieres aprender cómo hacer la receta de sopa con ñoquis, esta guía te interesará. ¡Sigue leyendo!
6Tercer paso: Deja cocer y añade los otros ingredientes
Una vez cocida la harina, cúbrela con el caldo, baja el fuego y deja cocer removiendo de vez en cuando, unos 20-22 minutos. Comprueba que la verdura esté tierna y agrega la leche, los ñoquis y el queso de cabra o cheddar. Si deseas añadir unas hojas de espinaca, baby o col, este es el momento adecuado para hacerlo.
