Se dice que se acerca el apocalipsis de la agricultura, que los alimentos van a desaparecer, pero ¿es cierto? Realmente no es tan malo, pero habrá cambios fuertes y difíciles. Se espera que para 2050, algunos de los alimentos que comemos todos los días sean cada vez más difíciles de encontrar, debido al cambio climático, según un artículo publicado en el periódico en línea Huffington Post.
3Café
Los granos de café arábica, el café más consumido del mundo (80% de la producción mundial), se cosechan de árboles muy frágiles que crecen en países a lo largo del ecuador. Una zona del planeta donde se han registrado temperaturas por encima de lo normal, fenómeno que complica su cultivo, requiriendo un ambiente de 15 a 24°C.
Como señaló el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) en un informe de 2015, afirmó que si la temperatura aumenta de 2 a 2,5 grados centígrados, las áreas aptas para el cultivo de café se reducirán significativamente.
