Se dice que se acerca el apocalipsis de la agricultura, que los alimentos van a desaparecer, pero ¿es cierto? Realmente no es tan malo, pero habrá cambios fuertes y difíciles. Se espera que para 2050, algunos de los alimentos que comemos todos los días sean cada vez más difíciles de encontrar, debido al cambio climático, según un artículo publicado en el periódico en línea Huffington Post.
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No estamos hablando del musical Charlie y la Fábrica de Chocolate. Hablamos del delicioso chocolate. Un cultivo particularmente sensible a la temperatura, el 70% del cacao del mundo se cultiva en África occidental, un área que se calentará en las próximas décadas.
Muchas personas se preguntan por qué los agricultores no tratan de cultivar en las elevaciones más altas, donde siempre hace más frío, pero en este caso, la geografía mayormente plana no ayuda. Sería una pena para los amantes de este producto, así como para los productores de cacao, que sobreviven casi exclusivamente del comercio justo.
