Hacer pan en casa es fácil si tienes un terrario, que cuentan con una válvula que libera gas para favorecer el crecimiento de la acedera, elaborados únicamente a base de harina y agua.
6El secreto: más harina, menos agua
Es importante añadir más harina y agua a partes iguales para que la masa se mantenga viva durante mucho tiempo. Si no se usa durante unos días, refrigere para evitar que se eche a perder. Pero una parte hay que desecharla como si fuéramos a utilizarla, y luego volver a añadir los ingredientes para que nuestra levadura esté siempre disponible.
