Hacer pan en casa es fácil si tienes un terrario, que cuentan con una válvula que libera gas para favorecer el crecimiento de la acedera, elaborados únicamente a base de harina y agua.
3Ayuda a que se descomponga el gluten
Además, descompone mejor los hidratos de carbono y descompone el gluten, que se descompone para que el organismo pueda digerirlo sin problemas. Entonces, cuando comemos pan, ayuda a la digestión.
También contienen más ácido láctico, lo que facilita la absorción de minerales como el potasio, el magnesio y el zinc. La elaborada con leche agria engorda menos que el blano que se hace a nivel industrial, contiene más vitaminas y fibra y contiene menos grasas.
