Madrid es la capital de España, en ella se encuentran las sedes del Gobierno y sus Ministerios, las Cortes Generales del Congreso y Senado, el Tribunal Supremo y el Constitucional y es la residencia oficial de los Reyes de España y del presidente de Gobierno, desde el punto de vista económico su producto interno bruto la sitúa en el primer lugar dentro de la economía española, se le considera una de las ciudades más ricas de Europa, con una excelente calidad de vida.
Siendo Madrid, sede de la Organización Mundial del Turismo (OMT) la cual pertenece a la Organización de Naciones Unidas (ONU) y sede de muchas otras organizaciones internaciones, hace de esta ciudad una referencia internacional de cultura y patrimonio para citadinos y turistas, por lo cual te invita a hacer cosas al menos una vez en tu vida, cuando estes en Madrid, ellas son:
9Obligatorio probar un: Cocido Madrileño, o judíos sefardís
Que no te quede duda, el cocido madrileño, es uno de los platos de la cocina española y el mas representativo de Madrid, y es que su guiso elaborado con garbanzos como ingrediente estrella, acompañado de verduras, carne, tocino de cerdo o algún embutido, es realmente delicioso.
Considerado un plato de origen humilde, llego a colarse en la alta sociedad madrileña, al punto de encontrarse en los principales menús de la ciudad y otras zonas de España, habitualmente se consume en los meses de frío de invierno, se presume que fueron los judíos sefardíes los que introdujeron el uso de garbanzos en la cultura culinaria española.
