Preparar el calabacín rebozado es uno de esos trucos que emplean muchos padres para que sus hijos coman vegetales; y es que con este tipo de preparación, se les está proporcionando una alimentación balanceada y nutritiva, al tiempo que es muy deliciosa y los niños se la devoran rápidamente. Esta es sin duda una muy buena estrategia de alimentación.
El calabacín es un vegetal con muchas propiedades y no falta en las dietas para bajar de peso; sin embargo, eso no aplica para esta receta, ya que contiene harina de trigo y además, está pensada para el deleite de los más pequeños de la casa. Además, es muy similar a los famosos San Jacobos.
6Empaniza el calabacín
En un recipiente mezcla pan rallado con el queso parmesano, debes formar una mezcla en la que los ingredientes se encuentren perfectamente integrados. Luego ve colocando las rodajas de calabacín para que estas se llenen de esta mezcla en la superficie.
Esta mezcla le dará sabor y textura a la receta, ya que le aportará una textura crujiente una vez estén horneados los calabacines chip. Cuando todas las rodajas estén empanizadas, reserva para el momento de la cocción.
