Preparar el calabacín rebozado es uno de esos trucos que emplean muchos padres para que sus hijos coman vegetales; y es que con este tipo de preparación, se les está proporcionando una alimentación balanceada y nutritiva, al tiempo que es muy deliciosa y los niños se la devoran rápidamente. Esta es sin duda una muy buena estrategia de alimentación.
El calabacín es un vegetal con muchas propiedades y no falta en las dietas para bajar de peso; sin embargo, eso no aplica para esta receta, ya que contiene harina de trigo y además, está pensada para el deleite de los más pequeños de la casa. Además, es muy similar a los famosos San Jacobos.
4Así debes preparar el calabacín rebozado
Lava el calabacín y córtalo en rodajas muy finas, y colócalos en un recipiente. En un bol, coloca harina de trigo con el pimentón dulce, mezcla muy bien para que se integren los ingredientes. Verás como la mezcla se tornará de un color rojizo.
Cuando tengas una mezcla homogénea, coloca rodaja por rodaja para impregnarlo de harina y pimentón dulce en polvo.
