Hoy te traemos la receta de bacalao al pil pil que ni Arguiñano. El bacalao al pil pil es un plato tradicional de la cocina española que se originó en la región de la costa vasca. El chef Karlos Arguiñano es conocido por su habilidad para preparar este plato de manera espectacular.
En este artículo, te mostraremos cómo preparar un bacalao al pil pil que hará las delicias de tus invitados. Es perfecto para cualquier ocasión especial, ya sea en un evento familiar o de negocios. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y los pasos para preparar este delicioso platillo.
2Paso 1: Infusiona el aceite con la guindilla y los ajos
Lo primero que harás será poner abundante aceite de oliva en una cazuela plana. Para 4 tajadas como las que has utilizado, más o menos medio litro de aceite. Debes poner el fuego medio-bajo para freír los ajos.
Los pondrás sin pelar y cortados por la mitad, junto con la guindilla cortada en rodajitas. No hace falta cortarlos más, porque para infusionar el aceite no necesitas más.
