Aunque por lo general se cree que son lo mismo, la intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche, son completamente distintas, pues, los procesos por lo que ocurren ambas condiciones son completamente diferentes. Es importante identificar estas diferencias a tiempo porque incluso el tratamiento médico es completamente distinto. Por esta razón, continúa en este artículo para que aprendas sus diferencias y qué debes hacer en cada caso.
9Causas de las alergias alimentarias
Las alergias alimentarias se producen cuando tu sistema inmune reconoce una proteína como perjudicial para la salud, por lo que la ataca creando anticuerpos en una respuesta exagerada con la finalidad de neutralizar la proteína considerada nociva.
Cada vez que entras en contacto con la proteína identificada por el sistema inmune, este libera histaminas y otros químicos con la finalidad de neutralizarla, esta acción es la que provoca todos los síntomas descritos para la alergia, incluso el shock anafiláctico.
