Para muchos chefs tener una estrella Michelin es uno de los sueños más anhelados, es por esto que la mayoría de ellos se esfuerza por hacer un gran trabajo y tener de manera impecable sus restaurantes mientras satisfacen al máximo las exigencias de los paladares más exquisitos.
Seguramente has escuchado de Martín Berasategui, reconocido chef español que tiene en su haber 12 estrellas Michelin, lo cual lo ha hecho merecedor del reconocimiento no solo por sus connacionales sino también a nivel mundial, pero ¿qué debe tener un restaurante para ser merecedor de una estrella Michelin?. Dale un vistazo a este artículo y descubre cómo es el mundo en esta distinción que premia lo mejor del mundo gastronómico.
8Cuándo se otorgan las Estrellas Michelin
Sí bien no hay una fecha exacta para la gala de la entrega de estrellas Michelin, lo cierto es que con respecto a la Guía Michelin España y Portugal, estas, se publican y se hace el otorgamiento de las estrellas entre los dos últimos meses del año: noviembre y diciembre, como en la edición del año 2022, cuya fecha de entrega fue el 22 de noviembre.
Para otorgar las estrellas, la propia Guía organiza, desde el año 2010, la gran gala anual, en la cual presentan las nuevas estrellas que saldrán publicadas en la siguiente edición de la Guía Michelin. Hasta ahora esta gala se ha celebrado en diferentes lugares, como Girona, Santiago, San Sebastián, Tenerife, Madrid y Valencia.
