¿Te gustan las patatas fritas? Aunque son un alimento muy popular en la dieta de muchos españoles, no son necesariamente beneficiosos para la salud. En exceso, pueden ser poco saludables, especialmente si se acompañan de alimentos también grasientos como hamburguesas. En este artículo, te explicaremos por qué no debes comer patatas fritas congeladas y sus consecuencias. ¡Empecemos!
2Alimentos compuestos por acrilamida
No es seguro que todas las patatas fritas contengan acrilamida, pero sí es cierto que este compuesto químico puede aparecer durante el proceso de fritura a altas temperaturas. De hecho, la acrilamida se forma también en otros alimentos como galletas, cereales de desayuno, bizcochos, snacks de aperitivo, café y pan, así como en algunos alimentos para bebés en tarritos.
