Para preparar una deliciosa lubina a la sal, Dani García nos muestra el truco para que quede perfecta, con ingredientes de excelente calidad para preparar un plato muy saludable, que además acompaña con unas deliciosas patatas bañadas en una espectacular salsa.
8Hierve las patatas
Mientras se está horneando la lubina, coloca una olla con abundante agua a fuego medio, también sirve el agua que usaste para escaldar las hojas de acelga. Corta las patatas en gajos y cuando el agua esté hirviendo colócalas en la olla.
Deja que se cocinen por unos 8 minutos, tampoco se quiere que estén demasiado tiernas, por lo que es una cocción incompleta, pero ideal para este plato de Dani García.
