Las hamburgueserías gourmet de España, se han ido expandiendo a lo largo y ancho del territorio y es que, la hamburguesa, ha dejado de ser vista como comida chatarra para convertirse en un producto gourmet, en España se encuentran diversas hamburgueserías que ofrece una gran variedad, siendo en la actualidad todo un reto para los Chefs más importantes de España.
Con el objetivo de encontrar las mejores hamburguesas gourmet, España ha realizado diversos eventos gastronómicos, entre ellos el II Campeonato de España de Hamburguesas, donde se dieron cita más de 240 restaurantes, bares y hamburgueserías de todo el país, realizado del 01 al 28 de febrero del 2022. A diferencia de otros concursos este tiene la particularidad de que es el público directamente quién otorga el galardón a la mejor, quedando una lista de las diez mejores:
9HDH: Bilbao, País Vasco
La hamburguesería HDH, situada en Bilbao, en una villa al norte de España, presento la Hamburguesa Umami, y ha sido catalogada como la mejor hamburguesa de Euskadi, en el Campeonato de hamburguesas celebrado a nivel estatal, ubicándola entre las diez mejores del estado.
Esta pequeña hamburguesería es el creador de esta delicia cuyos ingredientes son: carne de buey Gran Reserva, poco hecha para conservar su calidad, cebolla caramelizada con Oporto, brotes de queso tierno, salsa Gloucester casera y pan de brioche de nueces, elaborado diariamente, todo con un perfecto equilibrio.
