Las hamburgueserías gourmet de España, se han ido expandiendo a lo largo y ancho del territorio y es que, la hamburguesa, ha dejado de ser vista como comida chatarra para convertirse en un producto gourmet, en España se encuentran diversas hamburgueserías que ofrece una gran variedad, siendo en la actualidad todo un reto para los Chefs más importantes de España.
Con el objetivo de encontrar las mejores hamburguesas gourmet, España ha realizado diversos eventos gastronómicos, entre ellos el II Campeonato de España de Hamburguesas, donde se dieron cita más de 240 restaurantes, bares y hamburgueserías de todo el país, realizado del 01 al 28 de febrero del 2022. A diferencia de otros concursos este tiene la particularidad de que es el público directamente quién otorga el galardón a la mejor, quedando una lista de las diez mejores:
6Burger Food Porn, Sevilla
Burger Food Porn, es una de las hamburgueserías, que ya cuenta con su cuarto establecimiento comercial, el numero cuatro ubicado en la calle Gamazo de la mano de Juan Higueras, responsable de este proyecto que solo ofrecerá de manera exclusiva servicio a domicilio, a diferencia de sus otros establecimientos.
Su candidata al concurso fue la hamburguesa la Abuela Dry Aged, elaborada con 250 gramos de chuletón gallego madurado por 120 días, pan brioche de mantequilla, cheddar madurado por ocho meses y bien fundido, panceta madurada en cerveza 1906 Reserva Estrella de Galicia y una salsa propia delicada preparada a base de tuétano de chuleta macerada por dos días. En conclusión, son hamburguesas hechas con mimo y dedicación.
